Данный сорт физалиса является ягодным. В условиях российского климата выращивается как однолетнее растение. Если заносить на зимовку в дом, то можно использовать это растение несколько лет для получения плодов. В России данный сорт физалиса появился в конце XIX века. Плоды физалиса по содержанию сухого вещества, сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажан и перец. Особенно ценится эта культура за высокое содержание пектина (до 10% от сухой массы), желирующая способность которого в два раза выше, чем у яблок. Благодаря этому физалис пригоден для изготовления желеобразных кондитерских изделий (мармелад, пат, начинка для конфет). Плоды перуанского физалиса используют в свежем виде, для приготовления варенья, цукатов, пюре, повидла, а также их сушат, солят и маринуют. На вкус очень сладкие с легкой кислинкой, обладают гаммой фруктовых ароматов, особенно преобладает яркое ананасовое послевкусие.
