Небольшое, нежное однолетнее растение нигелла не часто можно встретить и зря. Нигелла, известная также как калинжи, черный тмин, римский кориандр - одна из древнейших и любимейших во все времена и у многих народов специй. Семена нигеллы имеют острый перечный вкус и приятный аромат земляники. Преимущество семян чернушки заключается в том, что при такой же остроте как у черного перца, они не раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. В семенах нигеллы содержится много жирных и эфирных масел, а в листьях - аскорбиновой кислоты, каротина. Эфирное масло, получаемое из семян нигеллы, пригодно в пищу, имеет приятный ягодный запах, также оно широко используется в мыловарении и парфюмерии. Семена нигеллы, как и лаванду, можно с успехом использовать в борьбе с молью. Для этого достаточно семена чернушки зашить в небольшие мешочки и разложить эти мешочки по полкам в шкафу. Ароматный эфиромасличный запах семян нигеллы отпугнет моль. Листья нигеллы в течение всего вегетационного периода можно употреблять в пищу, добавлять в различные салаты. Вместе с базиликом, кервелем, петрушкой, кориандром, укропом листья нигеллы укрепят иммунитет, окажут тонизирующее и общее укрепляющее действие. Нигелла посевная издавна использовалась в народной медицине у народов Индии, а также Азии, Ближнего Востока. Семена нигеллы применяли в виде чая как легкое слабительное, мочегонное, желчегонное, глистогонное средство, при различных желудочно-кишечных расстройствах и при метеоризме. Содержащиеся в семенах нигеллы фермент липаза и витамин Е оказывают благотворное воздействие работу печени и поджелудочной железы. Чай из семян нигеллы с приятным вкусом и ароматом положительно воздействует на весь организм: ускоряется обмен веществ, происходит естественное очищение и выведение вредных элементов из организма. Неудивительно, что чай из семян нигеллы набирает популярность в качестве средства для похудения.
