Трихозант Змеевидный (Snake gourd)
Трихозант змеевидный (лат. Trichosanthes cucumerina; англ. Snake gourd) однолетнее вьющееся растение из семейств Тыквенные, с длинным тонким стеблем (34 м). Листья трихозанта имеют от 37 лопастей. Цветки сильнопахнущие, белые, однополые, диаметром 3-4 см: мужские цветки собраны в кисти и распускаются по одному, а женские цветки одиночные. Цветки раскрываются вечером, а утром увядают, поэтому дневные насекомые не могут опылить их (в теплице требуется ручное опыление). Длина плодов трихозанта до 150 см. Диаметр до 10 см. Плоды цилиндрические, вытянутые, змеевидные, покрыты тонкой кожицей. Мякоть плодов белая, нежная, слизистая. Цвет зрелых плодов: красный или ярко-оранжевый.
Мякоть молодой завязи трихозанта сочная и хрустящая, со вкусом огурца и небольшой редисочной горчинкой. Ее употребляют в сыром виде, добавляют в салаты. Плоды в стадии средней спелости обжаривают, панируя в муке или сухарях, по вкусу они напоминают грибы. В полностью созревших плодах трихозанта змеевидного под кожицей формируется пюреобразная мякоть, которую применяют для загущения соусов и супов.
Желательно проращивать семена при температуре около +28°C, пока они не наклюнутся, а затем уже помещать их в питательную почву стаканчика или торфяного горшка.
EKZO.TERRA: | ДЛЯ УЛИЦЫ, ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ, НЕПРИХОТЛИВЫЕ, СЕЗОННЫЕ, ОДНОЛЕТНИЕ, ТРАВЯНИСТЫЕ, ЛИАНЫ, ОВОЩНЫЕ, БАХЧЁВЫЕ |